Wskaźniki gastronomiczne i hotelowe. Odcinek 2!
Ostatnio spotkałem się ze stwierdzeniem, że skoro jestem „Pan Cyferka”, to powinienem rozejrzeć się za sektorem bankowym, bo w biznesie hotelarskim chodzi przede wszystkim o gościnność. Tymczasem moim zdaniem np. wskaźniki gastronomiczne są podstawą komfortu pracy i zaufania personelu do pracodawcy i managera. W tym artykule pokażę Ci, w jaki sposób obiektywnie sprawdzam kondycję zarządzanych […]